안녕하세요. 차를 우릴 때 가장 먼저 느끼는 것은 향입니다. 뚜껑을 열기 전, 냄비 주변에 퍼지는 첫 번째 향이 그 차의 성격을 미리 알려줍니다. 우슬차를 처음 달이던 날, 부엌에 번지기 시작한 것은 흙내음이었습…

안녕하세요. 어느 겨울 저녁이었습니다. 잔뜩 피곤한 몸을 이끌고 주방에 서서, 평소처럼 캐모마일 티백을 꺼내려다 문득 선반 한쪽에 놓인 보라색 분말 봉지가 눈에 들어왔습니다. 일주일 전 호기심에 구매해 놓고 아직…

안녕하세요. "우롱차를 샀는데, 맛이 없어요." 이 말을 들을 때마다 안타깝습니다. 열에 아홉은 차가 나쁜 게 아니라, 우리는 방법이 틀린 겁니다. 수온 5도, 시간 10초. 이 작은 차이가 …

안녕하세요. 자보티카바 퓨레를 샀는데, 스무디와 요거트만 반복하다 보니 살짝 질리기 시작했습니다. " 이걸 따뜻한 차로 마실 수는 없을까 ?" — 그 단순한 궁금증에서 출발한 실험이 결국 제 저…